Очень важное качество, которым обладают промышленные электромясорубки — высокая производительность. Профессиональная мясорубка выдает в час до полтонны фарша.

Из фарша готовят весьма большое количество различных блюд, среди них есть и котлеты, и фаршированные перцы, и голубцы, и пельмени. Фарш используют в блюдах самых разных кухонь мира, и потому профессиональные мясорубки необходимы, как на мясоперерабатывающих производствах, в цехах полуфабрикатов, так и в кафе, ресторанах, столовых и т. д.

Профессиональные электромясорубки значительно облегчают работу кулинаров, освобождают технический персонал и ускоряют процесс приготовления блюд.

Итак, какими же качествами должна обладать профессиональная мясорубка?

Прежде всего, как и для любого промышленного оборудования — высокая мощность. Это крайне важно, поскольку мясо не относится к нежным продуктам, оно бывает и плотным, и жилистым, в мясорубку могут попасть хрящи и даже кусочки костей. Мощные промышленные мясорубки этих проблем не боятся, тогда как двигатель мясорубки с малой мощностью может в такой ситуации даже сгореть.

Следующее важное качество, которым обладают промышленные электромясорубки — высокая производительность. Профессиональная мясорубка выдает в час до полтонны фарша, причем нужного качества, поскольку можно выбирать характеристики его обработки.

Еще одним важным моментом можно назвать наличие дополнительного оборудования, поскольку для ресторанов, кафе и мясоперерабатывающих цехов не станут лишней возможность изготовления люля-кебаба, мясной колбасы и т. п.

Прежде чем купить промышленную мясорубку, непременно проконсультируйтесь у наших специалистов, поскольку стоимость оборудования и мощность мясорубки прямо пропорциональны. Определите ежедневную потребность в фарше с учетом перспективы развития вашего производства, подберите подходящую по производительности мясорубку, узнайте про ее комплектацию дополнительными насадками, и вам не придется докупать дополнительное оборудование.

Существуют профессиональные мясорубки для измельчения замороженного мяса, но они также могут перерабатывать в фарш и мясо птицы, и рыбу, и морепродукты. Они незаменимы на всех производствах, где требуется приготовление достаточно большого объема фарша.

Рабочие детали, поверхности и корпус мясорубок должны быть выполнены из нержавейки, это обеспечивает ее надежность в работе, отсутствие окислительных процессов при соприкосновении с мясом и простоту санитарного обслуживания.

Продажа промышленных мясорубок — это наша профессия, у нас можно купить оборудование в кредит, мы помогаем оборудовать производство по последнему слову техники и стараемся подобрать для вас именно то, что необходимо.

Еще одним необходимым видом оборудования для работы с фаршем являются фаршемесы. Они предназначены для перемешивания фарша и других продуктов, имеющих вязкую или пастообразную структуру. Если вы планируете работать с большими объемами фарша, то фаршемес в вашем производстве окажется совершенно незаменим.