Кондитерское оборудование
05.04.2012
Равнодушных к кондитерским изделиям нет. Все любят сладкое к чаю или с другими напитками. Ни один праздник, ни одно торжество не обходятся без торта. Именно поэтому кондитерский бизнес всегда привлекателен. Его рентабельность может достигать 20-30%, что, относительно других видов предпринимательской деятельности, весьма неплохо.
Затраты на оборудование для кондитерского производства значительны. Но, несмотря на это, машины быстро окупаются, если четко налажен сбыт. Кондитерское оборудование весьма разнообразно и зависит от ассортимента выпускаемой продукции. В цехах используется следующее оборудование для кондитерских изделий:
- хлебопекарные печи;
- мукопросеиватели;
- тестомесы;
- миксеры для жидкого крема и теста;
- фасовочное, упаковочное оборудование;
- холодильное оборудование;
- инвентарь: стеллажи, столы, ванны и прочее.
Все это кондитерское оборудование Вы можете приобрести у нас под "ключ" для своего производства. Оборудование для кондитерского производства, как правило, имеет много общих черт с хлебопекарным. Однако и здесь есть свои нюансы. К примеру, для кондитерских выпускают специальную технику:
- дражировочные машины. Это кондитерское оборудование представляет собой механизмы для накатки кондитерских изделий любых сортов. Как правило, техника состоит из барабана с приводом, который вращается, придавая продуктам внутри округлую форму. С ее помощью можно глазировать, к примеру, пряники и хлебобулочные изделия. Часто подобные аппараты применяются в фармацевтической промышленности для изготовления драже, витаминов;
- миксеры для взбивания крема. Это стандартное оборудование для кондитерских изделий. Функция аппаратов заключается в быстром замешивании и взбивании кремов, суфле, муссов и некоторых видов теста (блинного, бисквитного, песочного). Отличие от бытового миксера состоит в объемах чаши и мощности;
- глазировочные линии — технические комплексы, предназначенные для глазирования кондитерских изделий с последующим их охлаждением или без такового. Как правило, машины состоят из ленты, на которой изделия проходят через специальный распределитель обсыпки или глазури. На выходе получается изделие готовое к реализации;
- формы для выпечки и многое другое. Такие изделия необходимы для формования кексов, вафлей, печений и других кондитерских сладостей.
Кондитерский бизнес бывает разных масштабов. К примеру, для небольшой домашней пекарни подходит кондитерское оборудование небольшой мощности, работающее от сети 220 В — миксеры до 25 литров. Для небольшого цеха отличным решением будет купить кондитерское оборудование, к примеру, миксеры объемом до 60 литров. А для крупного производства подходят изделия с объемом до 100 литров и более.
Купить оборудование для кондитерских изделий
Промышленное оборудование для кондитерского производства в нашем интернет-магазине отличается высоким качеством по приемлемой цене. Продажа кондитерского оборудования осуществляется за наличные или в кредит (до 200 тысяч рублей). Мы осуществляем доставку товаров в любой регион России.
