Ваш город автоматически определён

Отзывы

Отзыв от Светлана 16.02.2014г.

Покупала швейное оборудование в кредит. Очень удобно без поездок в банк, без лишних хлопот и по самой низкой цене. Главное - экономия времени, да еще и бонус - экономия денег. Сейчас формляю второй заказ - думаю, что тоже все пройдет гладко. Это единственный на сегодняшний день магазин с таким набором услуг. СПАСИБО! МОЛОДЦЫ!

Отзыв от Татьяна 20.12.2013г.

Уже 3-я покупка на этом сайте, оборудование швейное, ни чего плохого сказать не могу, планирую сотрудничество и в дальнейшем. г. Ставрополь

Все отзывы

Имя * — как к вам обращаться

Телефон * — чтобы мы могли с Вами связаться

Номер заказа — для быстрой идентификации

Суть претезии — опишите суть проблемы

* Обязательные поля
для заполнения
Главная Статьи

Тестомесильная машина: для чего нужен тестомес?

18.03.2010

Сегодня большинство людей не представляют себе жизни без изделий из теста, так плотно они вошли в нашу жизнь. Видов и способов приготовления теста много, однако, все они сводятся к тому, что тесто необходимо замешивать. И если дома хозяйка сама может справиться с этим, то на производстве вам обязательно понадобятся тестомесы.

В нашем интернет-магазине Вы можете найти тестомесы следующих брендов:

Дежа СмелаМаш А2ХТД (Л4-ХТВ)
Тип — дежа
.
Объем — 140 л
.
Диаметр — 79,5 см
.
Высота — 72,2 см
.
Вес — 65 кг
.
20930 руб

Тестомес Gastromix HS20B
Тип — спиральный
.
Объем дежи — 20 л
.
Мощность — 750 Вт
.
Кол-во скоростей — 2 шт
.
Габариты — 68х37х73 см
.
37470 руб

Дежа СмелаМаш А2ХТД (Л4-ХТВ) 140 л из нержавеющей стали
Тип — дежа
.
Объем — 140 кг
.
Высота — 72,2 см
.
Диаметр — 79,5 см
.
Вес — 65 кг
.
42670 руб

Тестомес ItPizza SK-10 (однофазный)
Тип — спиральный
.
Загрузка теста — 8 кг
.
Объем дежи — 10 л
.
Напряжение — 220 В
.
Габариты — 26х50х50 см
.
45130 руб

Тестомес НS-20BS
Тип — спиральная
.
Мощность — 1100 Вт
.
Объем дежи — 20 л
.
Производительность — 150 кг/ч
.
Габариты — 67,5х40х82,5 см
.
46050 руб

Тестомес Gastromix HS30B
Тип — спиральный
.
Объем дежи — 30 л
.
Мощность — 1100 Вт
.
Кол-во скоростей — 2 шт
.
Габариты — 75х43х90 см
.
47750 руб

Тестомес HS-30BS
Тип — спиральная
.
Мощность — 850/1100 Вт
.
Объем дежи — 30 л
.
Производительность — 200 кг/ч
.
Габариты — 75х43х90 см
.
48080 руб

Дежа СмелаМаш A2-ХТЮ-80 нержавеющая сталь
Вместимость — 80 л
.
Высота — 60 см
.
Диаметр — 54,5 см
.
Масса — 25 кг
.
Материал — нержавеющая сталь
.
49130 руб

Тестомес ItPizza SK-16 (однофазный)
Тип — спиральный
.
Загрузка теста — 12 кг
.
Объем дежи — 16 л
.
Напряжение — 220 В
.
Габариты — 38,5х67х72,5 см
.
49610 руб

Тестомесильные машины широко применяются в пекарнях и сфере общественного питания, бывают двух видов: для крутого теста и для дрожжевого. Они состоят из трех основных элементов: дежи, месильного органа и приводного механизма. Дежа и месильный орган могут иметь разную форму, в зависимости от того, для замеса какого теста они предназначены.

Интернет-магазин предлагает и другие виды хлебопекарного оборудования:

Принцип работы тестомеса

Ингредиенты теста загружаются в дежу машины, и машина включается. В процессе замешивания при необходимости можно добавлять ингредиенты через защитную решетку либо открыв крышку. При открытии крышки аппарат останавливается.

Месильный орган тестомесильной машины обычно выполнен из нержавеющей стали и может иметь форму капли, спирали, вилки или петли (иногда двух). Для замеса крутого теста нужны z-образные органы либо лопатки. В тестомесах, предназначенных для дрожжевого теста, есть специальное устройство — центральный тестоотсекатель. Это устройство дополнительно прорабатывает тесто и снимает напряжение с месильного органа.

Дежи тестомесов обычно сделаны из нержавеющей либо углеродистой стали. Дежа может быть стационарной либо подкатной. Во время замеса она либо неподвижна, либо может вращаться (в зависимости от типа машины). К тестомесам с подкатной дежой обычно покупаются дежеопрокидыватели, позволяющие поднять дежу с тестом на высоту разделочного стола либо воронки тестоделителя.

Тестомесильная машина может быть либо односкоростной, либо двухскоростной. Первая скорость у двухскоростного тестомеса нужна для перемешивания ингредиентов, а вторая – для образования структуры теста.

Если вы решили приобрести тестомес, то сделать это можно в интернет-магазине промышленного оборудования. Тестомесильная машина – незаменимый помощник на производстве и в ресторанах.

LiveZilla Live Help